管理栄養士

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らくらく突破管理栄養士過去問ここだけ丸暗記
城西大学薬学部医療栄養学科/著

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食品学 1 (Nブックス)
菅原龍幸/監修 青柳康夫/編著 伊藤輝子/〔ほか〕共著

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給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給 (管理栄養士養成課程におけるモデルコ)
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